French Press, Fransa'da bulunmuş olup fiyatı en makul kahve demleme ekipmanıdır. Ev kullanımı için çok pratiktir. Üzerindeki pistonu bastırmak sureti ile kahveyi filtreleriz ve lezzetli bir kahve elde edebiliriz. French Press ile kahve demlerken 180 ml. su için yaklaşık 10 gr. kahve kullanmak ideal bir orandır. Ancak siz damak tadınıza göre bu oranları değiştirebilirsiniz. Suyunuzun sıcaklığı 95 C° kadar olmalıdır. Aksi takdirde kahveniz yanar. Su kaynadıktan sonra 1 dk. kadar beklerseniz bu sıcaklığa yaklaşık olarak ulaşmış olursunuz.
Sıcak su eklendikten sonra 4 dk. beklenmeli sonrasında ise piston yavaşça aşağı dogru bastırılarak press işlemi yapılmalıdır. Daha fazla beklerseniz daha sert bir kahve elde edersiniz.
Kahvenizi sütlü seviyorsanız ve bol süt köpüğü arzu ediyorsanız bir miktar sütü french pressin içine koyup pistonu hızlıca yukarı-aşağı hareket ettirdiğinizde sütün köpürdüğünü ve ayrıca süt köpürdütücüsüne ihtiyacınız olmadığını göreceksiniz. Kendi kahvenizi kendiniz demlemek istiyorsanız french press iyi bir başlangıç olacaktır..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder