Türk kahvesi tarihin hiçbir döneminde sadece bir içecek olmamış, beraberinde bir gelenek ve kültür taşımıştır. Bunlardan bazılarına birlikte bakalım.
1. Türk kahvesi yanında su ikram edilir. Rivayetlere göre misafir önce suyu alırsa karnı aç demektir, yemek konur. Eğer kahveyi önce alırsa karnı tok, kahve içmeye müsait demektir.
2. Türk kahvesi kız isteme törenlerinin en önemli rituelidir. Evlenecek kızın kahveleri servis etmesi bu evlilikte gönlü olduğunun göstergesidir.
3. Yine kız isteme törenlerinde damadın kahvesine şeker yerine tuz eklenir. Eğer kahveyi içerse evliliğin zahmetine de katlanabilir yorumu yapılır.
4. Türk kahvesi kahvaltıdan sonra sıklıkla içildiği için sabah yediğimiz ilk öğüne Türkçe'de kahve-altı manasında kahvaltı denmiştir.
5. Türk kahvesi ve bu kahvenin içildiği kahvehaneler o kadar güçlü bir geleneğe sahiptir ki tüm Avrupa'ya örnek teşkil etmiştir ve Avrupa'da da kahve içilmesine ve kahve evleri açılmasına da vesile olmuştur.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder