Smoothie Nedir? Nasıl Yapılır?
Smoothie çiğ beslenme yani raw food akımının vazgeçilmez içeceklerinden birisidir. Smoothie içeceklerini sadece çiğ beslenme düzenine sahip olanlar değil, sıvı hale sokulmuş çiğ besinleri tüketmek isteyen herkes hazırlayabilir. Smoothie nasıl yapılır sorusunun cevabına geçmeden evvel, daha açıklayıcı bazı noktalara değinmek istiyoruz. Daha evvelki çiğ beslenme üzerine yazdığımız yazımızda da bahsettiğimiz gibi, raw food beslenmede sebze ve meyvelerin vitaminlerinin kaybolmaması için ısıya maruz bırakmadan tüketme esasına sahip bir beslenme şekli olduğunu ayrıntılarıyla açıklamıştık. Çiğ beslenme yaptığınızda kalori bakımından da oldukça düşük olan besinleri doğal olarak aldığınız için, bedeninize biraz daha enerji vermek için özellikle smoothie içeceklerinden faydalanabilirsiniz. Örneğin sabah kahvaltınızda hazırlayacağınız, aşağıda saydığımız 5 ana maddeyi içene bir smoothie hazırladığınızda, hem çiğ beslenme kaidelerine uyum sağlıyor hem de, 3. aşama olan yoğunluk verme kısmında kalorisi yüksek besinler ekleyerek, enerji kazanıyorsunuz. Ayrıca bedeninize kaliteli yağlardan oluşan bir takviye yapmış oluyorsunuz.
Smoothie içeceklerinin bir başka avantajı ise, sebze sevmeyen çocuklara ve ya yetişkinlere meyve suyunun içinde kaybolan, tadının anlaşılmadığı karışımlardan içirebilme şansını size sunmasıdır. Özellikle kış mevsiminde koyu yeşil yapraklı sebzelerden oluşan ve içine diğer elzem besinlerin katıldığı bir smoothie hazırlayabilirsiniz. En son aşama ile birlikte lezzetlenen smoothie, içinde barındırdığı yüksek besin değeri ile hem sizi hem de çocuğunuzu mutlu eder.
Detoks yapmak istediğinizde de smoothie içecekleri yardımınıza koşuyor. Öğünlerinizde farklılık yaratmak ve sıvı formunda detoks besinlerinizi tüketmek isterseniz, yine smoothie formunda detoks yiyeceklerinizi hazırlayabiliyorsunuz.
Smoothie hazırlamak için mevsim meyve ve sebzelerinden faydalanmalısınız. Mevsiminde tüketeceğiniz her besin size yüksek oranda vitamin ve mineral desteği sağlayacaktır. Sizlere aşağıda 5 aşamalı bir smoothie yapma şeması hazırladık. Önce smoothie içeceğinin içine koyacağınız ana maddeler olan sebze ve meyveleri belirleyin. Şemada belirtilen sıvılardan birisini seçin, yoğunluk katmak için 3. aşamadan faydalandıktan sonra, 4. Ve 5. aşamalardan birer besin seçimi yaparak,bir smoothie makinesi ya da blender içinde hepsini çevirip enfes smoothie içeceğinden hazırlayın
Elma, kayısı, avokado, muz, çilek, yaban mersini, böğürtlen, ahududu, kızılcık, kiraz, greyfurt, üzüm, kivi, mango, kavun, nektarin, portakal, papaya, şeftali, armut, ananas, erik, nar, çilek
Ispanak, pazı, yeşillikler, pancar yaprağı, karahindiba, roka, mercimek
İnek sütü, badem sütü, fındık sütü, soya sütü, pirinç sütü, yulaf sütü, Hindistan cevizi sütü-suyu
Meyve suları- portakal, elma, armut, üzüm, nar
Diğer, su, buzlu kahve, buzlu yeşil çay ya da siyah çay
3 yoğunluk verin
Badem ezmesi, kaju fıstığı ezmesi, fındık ezmesi, fıstık ezmesi, ceviz yağı, ayçiçeği tohumu yağı, soya yağı, kabak çekirdeği yağı,
Süt ürünleri- yoğurt, süzme peynir, kefir, dondurma( kilo almak isteyenler için)
Diğer- buz, yulaf, Hindistan cevizi, fasulye,
Bal, stevia, akçaağaç şurubu, incir, tuz
Baharatlar: nane, fesleğen, lavanta, kişniş, maydanoz, tarçın, vanilya, yenibahar, muskat, zencefil, karanfil, kakule, acı biber
Protein tozu, tereyağı, balık yağı, kakao tozu, aloe vera, buğday çimi tozu, arı poleni, kenevir tohumu, keten tohumu, acai tozu...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder