Cold brew kahve demlemek zahmetli gibi görünebilir ama aslında çok basit bir yolu var. French pressinizi kullanarak çok pratik bir şekilde soğuk demleme kahve yapabilirsiniz. French press ayarında kalın öğütülmüş kahvenizi french presse koyun. Üzerine oda sıcaklığında su ekleyin. French pressin kapağını kapatın ama pistolu indirmeyin. Eğer french pressi pistol havadayken buzdolabına koymak sorun olacaksa, french pressin kapağını kapatmak yerine üzerini streç film ile kaplayın. Burada amaç kahvenizin buzdolabında beklerken dolaptaki kokuyu almamasıdır.Bu şekilde buzdolabında en az 12 saat beklesin. Daha sonra pistonu indirip kahvenizi süzebilirsiniz. Buz ile servis edip afiyetle için...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder